Ingredientes
- 2 u Zanahoria orgánica
- 0.25 paquete de suero de búfala
- 0.5 unidad Lechuga en cogollos orgánica
- 125 gr Tomate cherry
- 7 gr Cilantro orgánico
- 0.5 cucharada Miel
- 0.5 u Limon
- 1 cucharada Aceite de oliva
- 0.5 cucharadita Sal marina
- 3 gr Mix de pimientas
- 1 cucharadita Comino
Pasos
Paso 1
Precalienta el horno a 200°C. Pela las zanahorias y córtalas en diagonales en trozos medianos. En un bowl, mezcla con la miel, el aceite, el comino, una cucharadita del mix de pimientas y dos pizcas de sal. Pon todo en una bandeja para hornear y extiéndelos en una capa uniforme; hornea por 10 minutos, voltéalas y vuelve a hornear por 10 minutos más hasta que las zanahorias estén ligeramente doradas.
Paso 2
Pica el cilantro y corta los tomates en cubitos. Mezcla en un bowl con la mitad del jugo del limón, una pizca de sal y media cucharadita de mix de pimientas.
Paso 3
En otro bowl, revuelve el suero con el jugo de limón restante.
Paso 4
Saca las zanahorias del horno, deben estar doraditas.
Paso 5
Para armar los wraps, pon sobre un plato las hojas de lechuga abiertas y ponles encima un par de trozos de la zanahoria, una cucharadita de la salsa del suero y otra de la salsa de tomates en cubitos. Dobla como si fuera un taco, y disfruta.