Wraps de zanahoria

Wraps de zanahoria

Ingredientes 

  • 2 u Zanahoria orgánica
  • 0.25 paquete de suero de búfala
  • 0.5 unidad Lechuga en cogollos orgánica 
  • 125 gr Tomate cherry 
  • 7 gr Cilantro orgánico 
  • 0.5 cucharada Miel 
  • 0.5 u Limon 
  • 1 cucharada Aceite de oliva
  • 0.5 cucharadita Sal marina 
  • 3 gr Mix de pimientas 
  • 1 cucharadita Comino 

Pasos


Paso 1

Precalienta el horno a 200°C. Pela las zanahorias y córtalas en diagonales en trozos medianos. En un bowl, mezcla con la miel, el aceite, el comino, una cucharadita del mix de pimientas y dos pizcas de sal. Pon todo en una bandeja para hornear y extiéndelos en una capa uniforme; hornea por 10 minutos, voltéalas y vuelve a hornear por 10 minutos más hasta que las zanahorias estén ligeramente doradas.


Paso 2

Pica el cilantro y corta los tomates en cubitos. Mezcla en un bowl con la mitad del jugo del limón, una pizca de sal y media cucharadita de mix de pimientas.


Paso 3

En otro bowl, revuelve el suero con el jugo de limón restante.


Paso 4

Saca las zanahorias del horno, deben estar doraditas.


Paso 5

Para armar los wraps, pon sobre un plato las hojas de lechuga abiertas y ponles encima un par de trozos de la zanahoria, una cucharadita de la salsa del suero y otra de la salsa de tomates en cubitos. Dobla como si fuera un taco, y disfruta.

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