Tostadas de hongos

Tostadas de hongos

Ingredientes 

  • 125 gr hongo crimini 
  • 50 gr pan sourdough mini 
  • 0.5 u burrata 
  • 10 gr mantequilla artesanal 
  • 7 gr perejil crespo orgánico 
  • 1 pizca sal marina
  • 1 pizca mix de pimientas

Pasos


Paso 1

Corta los champiñones en trozos medianos. Te recomendamos en tajadas, pero pícalos como te quede fácil.


Paso 2

Si tienes tostadora, tuesta el pan hasta que esté dorado. Si no tienes tostadora, precalienta el horno a 200ºC y tosta el pan por 5 - 10 minutos.


Paso 3

Calienta un sartén o una olla a fuego medio-alto. Agrega la mantequilla y deja que se derrita un poquito. Agrega los champiñones, el mix de pimienta y una pizca de sal. Cocina por unos 5 minutos máximo, revolviendo bien para evitar quemar los champiñones. Retira del fuego. Abre la burrata con cuidado, descarta el agua.


Paso 4

En un bowl, parte la burrata y esparce la burrata (como si fuera queso crema) sobre el pan tostado.


Paso 5

Pon los champiñones encima de las tostadas. Pica el perejil y ponlo por encima. Agrega una pizca de sal si se quiere.

Publicación anterior Siguiente publicación

Verfügbarkeit