La pimienta negra es la más popular y más usada. Se produce a través de la recolección de los frutos en un punto medio de maduración (verde-amarillento). Debido a su desgrane y secado asume la clásica coloración negra y un aspecto arrugado.

Gracias a sus propiedades aperitivas, digestivas, anti – oxidantes y antibácteriales, te recomendamos usar esta pimienta como condimento de carnes rojas, embutidos y salsas.