La pimienta blanca es la pimienta más picosa de todas. Esta pimienta obtiene su color debido a que es la baya recogida del árbol en su punto óptimo de maduración, secada y pelada (Se le quita la cáscara).

Te recomendamos usar esta pimienta en los platos a los cuales no se les quiere cambiar el color, por ejemplo: salsas blancas para peces, carnes o vegetales. También recomendamos utilizarla para sazonar quesos derretidos o al horno.