Ají rojo del Guaviare en polvo - El Resbalón, Guaviare
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El ají es una planta ancestral que ha sido utilizada por las culturas indígenas desde tiempos milenarios y forma parte del patrimonio cultural de la región amazónica. El ají rojo en polvo del Guaviare tiene un tono rojo claro a levemente oscuro, su sabor es seco con tonos frutales y su picante es de nivel medio.
