El robalo es un pescado de carne blanca, magra y de sabor suave, que aporta proteínas de alta calidad, además de ser rico en omega 3, vitaminas del complejo B (como la B6 y B12), fósforo y magnesio, lo que lo convierte en una excelente opción para una dieta saludable y equilibrada.

Nombre científico, técnica de pesca y talla mínima de captura: Centropomus undecimalis / Espinel y línea de mano / 40 cm