Domesticada por primera vez y considerada la "madre de todos los cereales" por las antiguas civilizaciones de los Andes peruanos, la quinua sigue siendo muy popular y se cultiva en todo el mundo como una importante fuente de nutrición.

Este tipo de quinua destaca por poseer todos los aminoácidos esenciales, vitamina B, zinc, fósforo, hierro, magnesio y potasio.

Te recomendamos comerla en ensaladas, sopas, arroz y en el desayuno.